Entrées et amuse-bouches

Je veux ce moment précis, là, où la chaleur de la cuisine contraste avec la fraîcheur d’une soupe froide. J’ai tout sous la main, sauf … Read more

Je pensais qu’une terrine de courgettes serait forcément un plat compliqué, long à préparer, et un peu fade. Ça m’a pris une bonne demi-heure pour … Read more

Troisième fois en une semaine que je me lance dans la préparation de ce cake salé aux olives vertes, jambon fumé et tomates séchées, et … Read more

Craquer des noisettes en vitesse pendant que le téléphone sonne, le chien aboie à ses douze heures, et les invités sont presque là – voilà … Read more

Ce doux parfum de miel chaud, qui flotte dans l’air avant même que je n’aie posé les verrines sur la table, ramène toujours un souvenir … Read more

On aurait dit que personne ne voulait laisser une miette de cette savoureuse soupe tomate rôtie pistou parfumée. Les bols vides s’accumulaient sur la table, … Read more

Mon partenaire a pris une bouchée de ces fraîches bouchées concombre saumon fumé crémeuses et s’est arrêté net, les yeux brillants. J’ai su à cet … Read more

Trois fois cette semaine, j’ai préparé ces fritters de courgettes dorés, et à chaque fois, le résultat m’a surpris un peu différemment. La première tentative … Read more

Il est tard, presque minuit, et la lumière tamisée de la cuisine éclaire doucement le plan de travail. L’air est frais, chargé d’une légère odeur … Read more