La surface brillante et légèrement collante du caramel beurre salé, nappant avec douceur les poires fondantes, est ce qui m’a fait tomber amoureux de ce … Read more
Je veux ces fondants roulés cannelle pomme au caramel beurre salé sans pétrissage tout de suite, et bien sûr, il me manque juste le caramel … Read more
Il y avait un moment où je pensais que la tarte Bourdaloue, avec sa frangipane et ses poires, était un dessert réservé aux pâtisseries chic, … Read more
Ma fille a demandé ces brioches à la cannelle trois matins de suite sans qu’on lui propose quoi que ce soit, et je dois avouer … Read more
“T’as goûté cette tarte ? C’est comme un petit bout de paradis, mais en plus croustillant.” — et voilà, c’est ce que ma voisine m’a … Read more
Un dimanche matin, il fait encore un peu frais dehors, et la lumière dorée du soleil d’octobre filtre à travers les rideaux. L’odeur douce et … Read more
Velouté, presque soyeux au toucher, ce brownie fondant au matcha et chocolat blanc avec pistaches est ce que j’ai voulu créer dès la première bouchée. … Read more
Je veux quelque chose de doux et floral, mais pas trop sucré, et je sais que j’ai tout sauf la lavande sous la main. C’est … Read more
J’avais ce préjugé simple : les pancakes, c’est rapide, ça se fait en deux coups de cuillère à pot, et au final, c’est souvent un … Read more
Ma fille a réclamé ce tiramisu à la mangue et coco deux soirs de suite, sans que je lui demande quoi que ce soit. C’était … Read more
