Pâtisseries et Gâteaux

Le téléphone sonne alors que je tiens encore un fouet en bois couvert de pâte épaisse. C’est le moment où tout bascule. Une minute, je … Read more

Ce parfum de cannelle et de beurre caramélisé — celui qui s’infiltre sous la porte de la cuisine avant même que vous n’ayez allumé le … Read more

Il n’y avait pas de plan pour ce mardi soir. En fait, il n’y avait même plus de clés. J’étais en train de fouiller sous … Read more

Il était 17 heures, cette heure creuse où la lumière du soir commence à baisser et où les estomacs commencent à gronder plus fort que … Read more

J’avais les mains couvertes de farine, encore. C’était samedi matin, la lumière entrait par la fenêtre de la cuisine, et j’étais déjà devant mon four … Read more

Il est 17 heures passées. La lumière du jour décline vite en novembre, et l’odeur de l’extérieur sent la terre mouillée et les feuilles mortes. … Read more

Mon panier en osier, à moitié vide, débordait de feuilles mortes ramassées avec mon fils lors de notre promenade du dimanche. Des rouges, des oranges, … Read more

« Tu as mis de la farine là-dedans ? » C’est la question que ma belle-sœur m’a lancée un soir de semaine, alors qu’elle attaquait … Read more

Je veux quelque chose de crémeux, de réconfortant, et d’automnal. Pas un gâteau, pas une tarte. Quelque chose de simple, mais qui a de la … Read more

Mon mari a mangé trois parts silencieusement avant de lever les yeux et de dire : “C’est le meilleur gâteau aux pommes que tu aies … Read more