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Salade Grecque au Feta Grillé Facile 5 Ingrédients Pour un Repas Frais Parfait

salade grecque au feta grillé - featured image
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Une salade grecque simple et rapide avec du feta grillé, des olives Kalamata, des tomates et du concombre, parfaite pour un repas frais et savoureux.

Ingredients

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  • 1 bloc de feta (environ 200 g)
  • 3 tomates mûres (type Roma ou cœur de bœuf)
  • 100 g d’olives Kalamata dénoyautées
  • 1 concombre moyen, coupé en dés
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
  • Sel et poivre au goût
  • Herbes fraîches (origan ou menthe, facultatif)

Instructions

  1. Lavez les tomates et le concombre. Coupez les tomates en quartiers ou morceaux moyens selon votre préférence. Pelez le concombre si la peau est épaisse, puis coupez-le en petits dés.
  2. Égouttez le bloc de feta et séchez-le délicatement avec du papier absorbant.
  3. Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen avec un filet d’huile d’olive.
  4. Déposez le bloc de feta dans la poêle chaude et faites-le griller 2 à 3 minutes de chaque côté jusqu’à obtenir une croûte dorée sans le manipuler trop.
  5. Dans un saladier, mélangez les tomates, le concombre et les olives Kalamata. Salez légèrement, poivrez, puis ajoutez un généreux filet d’huile d’olive. Mélangez doucement.
  6. Posez délicatement le feta grillé sur la salade, en tranches épaisses ou en bloc.
  7. Parsemez éventuellement d’origan frais ou de menthe ciselée. Laissez reposer 5 minutes avant de servir.

Notes

Utilisez un bloc de feta ferme pour la cuisson afin qu’il ne se défasse pas. Surveillez la cuisson à feu moyen pour obtenir une croûte dorée sans brûler le fromage. Préparez les légumes pendant que le feta grille pour optimiser le temps. Pour conserver, gardez le feta séparé et réchauffez-le rapidement au four à 180 °C pendant 5 minutes si besoin.

Nutrition

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