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Recette express momies saucisses pour l’apéritif d’Halloween

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Des momies saucisses prêtes en 20 minutes, parfaites pour un apéritif d’Halloween rapide et amusant. La pâte feuilletée dorée et les yeux en moutarde à l’ancienne font leur effet garanti.

Ingredients

Scale
  • 1 pâte feuilletée rectangulaire (pur beurre de préférence)
  • 20 à 24 mini-saucisses (type Knacki ou saucisses de Strasbourg)
  • 1 cuillère à soupe de moutarde à l’ancienne (pour les yeux)
  • 1 jaune d’œuf (pour la dorure)
  • 1 pincée de sel et de poivre
  • Optionnel : graines de sésame ou de pavot pour saupoudrer

Instructions

  1. Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6-7). Sortez la pâte feuilletée du frigo et laissez-la reposer 5 minutes à température ambiante.
  2. Déroulez la pâte sur une surface légèrement farinée. Coupez-la en bandes d’environ 1,5 cm de large sur toute la longueur (environ 15 bandes).
  3. Prenez une mini-saucisse et placez-la à l’extrémité d’une bande de pâte. Enroulez la pâte autour de la saucisse en laissant un petit espace pour les yeux. Ne serrez pas trop.
  4. Déposez un petit point de moutarde à l’ancienne à l’emplacement des yeux à l’aide d’un cure-dent ou de la pointe d’un couteau.
  5. Disposez les momies sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Battez le jaune d’œuf avec une cuillère à café d’eau et badigeonnez chaque momie.
  6. Enfournez pour 10 à 12 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit dorée et gonflée. Surveillez la cuisson.
  7. Laissez tiédir 2 à 3 minutes sur la plaque avant de servir.

Notes

Ne serrez pas trop la pâte pour qu’elle gonfle bien. Utilisez de la moutarde à l’ancienne pour les yeux, elle tient mieux à la cuisson. Pour une couleur plus dorée, badigeonnez deux fois. Surveillez la cuisson de près.

Nutrition

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