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Pain Perdu de Noël Cannelle Orange en 15 minutes – Recette Facile

pain perdu de Noël cannelle orange - featured image
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Un pain perdu rapide et réconfortant aux saveurs de cannelle et d’orange, prêt en 15 minutes. Parfait pour un petit-déjeuner ou un dîner improvisé, il évoque les souvenirs d’enfance et les fêtes de Noël.

Ingredients

Scale
  • 4 tranches de pain de mie épais (ou brioche)
  • 2 œufs (taille moyenne, à température ambiante)
  • 150 ml de lait entier (environ 2/3 tasse)
  • 1 cuillère à soupe de sucre roux
  • 1 cuillère à café de cannelle moulue
  • Le zeste d’une orange bio
  • 1 cuillère à soupe de beurre (pour la cuisson)
  • 1 cuillère à soupe de miel ou de sirop d’érable (optionnel, pour le service)

Instructions

  1. Dans un bol, fouettez les œufs jusqu’à ce que le jaune et le blanc soient bien mélangés. Ajoutez le lait, le sucre roux, la cannelle et le zeste d’orange. Fouettez encore 30 secondes jusqu’à obtenir un mélange homogène.
  2. Trempez chaque tranche de pain dans le mélange œuf-lait : 30 secondes de chaque côté. Le pain doit être bien imbibé mais pas détrempé.
  3. Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen-vif. Ajoutez le beurre et laissez-le fondre jusqu’à ce qu’il grésille légèrement.
  4. Déposez les tranches de pain imbibées dans la poêle chaude, sans les superposer. Faites cuire 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
  5. Servez immédiatement, nappé de miel ou de sirop d’érable, saupoudré de cannelle et décoré de zestes d’orange frais.

Notes

Pour une texture ultra-moelleuse, laissez reposer le pain dans le mélange exactement 30 secondes par face. Utilisez du pain rassis pour un meilleur résultat. La cannelle de Ceylan est recommandée pour sa douceur. Si vous n’avez pas d’orange bio, lavez soigneusement l’orange avant de la zester.

Nutrition

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