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Boules d’Énergie aux Avoines et Dattes Sans Cuisson

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Des collations saines et rapides à préparer sans cuisson, utilisant des ingrédients simples comme l’avoine et les dattes pour une énergie durable.

Ingredients

Scale
  • 2 tasses de flocons d’avoine (rolled)
  • 1 tasse de dattes Medjool (noyaux retirés)
  • 1/2 tasse de beurre de cacahuète ou d’amande
  • 2 cuillères à soupe de graines de lin moulues
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille
  • 1 pincée de sel
  • Noix de coco râpée ou pépites de chocolat (optionnel)

Instructions

  1. Si les dattes sont sèches, plongez-les dans de l’eau chaude pendant 5 minutes, puis égouttez-les et retirez les noyaux.
  2. Placez les dattes dans un robot culinaire et mixez jusqu’à obtenir une pâte lisse qui se détache des parois.
  3. Ajoutez les flocons d’avoine, les graines de lin, le sel et la vanille dans le robot. Mixez par impulsions jusqu’à ce que le mélange ressemble à du sable grossier.
  4. Ajoutez le beurre de cacahuète et mixez à nouveau jusqu’à ce que la pâte soit collante et tienne ensemble.
  5. Prenez environ une cuillère à soupe de mélange entre vos paumes et formez des boules sans trop serrer.
  6. Placez les boules sur un plateau et réfrigérez pendant au moins 30 minutes pour stabiliser la texture.
  7. Optionnel : Roulez les boules dans de la noix de coco râpée ou trempez-les dans du chocolat fondu.

Notes

Assurez-vous que les dattes sont molles et hydratées pour faciliter le mixage. Si le mélange est trop sec, ajoutez une cuillère à café d’eau ; s’il est trop humide, ajoutez un peu plus d’avoine. Les boules se conservent jusqu’à une semaine au réfrigérateur ou 3 mois au congélateur.

Nutrition

Keywords: boules d'énergie, sans cuisson, avoine, dattes, collation saine, vegan, sans gluten, snack rapide

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