Print

Gâteau Licorne Rigolo Ultra-Facile : Recette Magique en 15 Minutes

gâteau licorne rigolo ultra-facile - featured image
Print Recipe

Un gâteau licorne ultra-facile et rapide à préparer, parfait pour les anniversaires improvisés ou les goûters de dernière minute. Sa texture moelleuse et son effet arc-en-ciel émerveillent les enfants sans stress pour les parents.

Ingredients

Scale
  • 200 g de farine tout usage (ou farine sans gluten si besoin)
  • 150 g de sucre en poudre (blanc ou blond de préférence)
  • 3 œufs moyens, à température ambiante (sortez-les 30 min avant)
  • 120 g de beurre doux, fondu et refroidi
  • 100 ml de lait entier (ou lait végétal pour version sans lactose)
  • 1 sachet de levure chimique (environ 11 g)
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille liquide
  • Une pincée de sel
  • Colorants alimentaires en gel (rouge, jaune, bleu, vert, violet)
  • 200 g de sucre glace
  • 50 g de beurre doux, à température ambiante
  • 2–3 cuillères à soupe de lait
  • Paillettes alimentaires comestibles (optionnel)
  • Cornet en sucre ou en gaufrette pour la corne
  • Yeux en sucre ou petites pastilles colorées (facultatif)

Instructions

  1. Préchauffez le four à 180°C (th.6). Tapissez votre moule de papier sulfurisé et beurrez légèrement les bords.
  2. Dans un grand saladier, fouettez les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux (environ 3 minutes au fouet manuel, 1 minute au batteur).
  3. Ajoutez le beurre fondu refroidi et l’extrait de vanille. Mélangez délicatement. Incorporez ensuite le lait en continuant de fouetter.
  4. Tamisez la farine, la levure et le sel ensemble au-dessus du saladier. Incorporez-les en pluie, en mélangeant avec une spatule en mouvements lents et circulaires. Ne travaillez pas trop la pâte.
  5. Divisez la pâte en 6 portions égales dans des petits bols. Ajoutez une goutte de colorant différent dans chaque bol : rouge, orange (rouge+jaune), jaune, vert, bleu, violet. Mélangez bien chaque portion.
  6. Versez les pâtes colorées dans le moule en alternant les couleurs, sans les mélanger. Prenez un cure-dent et dessinez des zigzags à travers la pâte pour créer un effet marbré.
  7. Enfournez pour 25 à 30 minutes. Le gâteau est cuit quand la pointe d’un couteau ressort propre ou avec quelques miettes humides.
  8. Laissez refroidir complètement dans le moule pendant 10 minutes, puis démoulez sur une grille.
  9. Pendant que le gâteau refroidit, préparez le glaçage : battez le beurre mou avec le sucre glace tamisé, ajoutez le lait cuillère par cuillère jusqu’à obtenir une consistance lisse et épaisse. Ajoutez une goutte de colorant violet ou rose.
  10. Décorez le gâteau : étalez le glaçage sur le dessus en formant des pics avec une spatule. Plantez le cornet en sucre ou en gaufrette au centre pour la corne. Ajoutez des yeux en sucre ou des pastilles colorées. Saupoudrez de paillettes alimentaires.

Notes

Utilisez des colorants en gel pour des couleurs vives sans arrière-goût. Ne surchargez pas la pâte en colorant. Pour un gâteau encore plus moelleux, remplacez le lait par du yaourt nature. Le gâteau se conserve 3 jours à température ambiante dans une boîte hermétique, ou jusqu’à 5 jours au réfrigérateur (sortir 1 heure avant de servir).

Nutrition

Keywords: gâteau licorne, recette facile, anniversaire enfant, gâteau arc-en-ciel, pâtisserie rapide, sans gluten possible, vegan possible

Find it online: https://assiettesimple.com/g-a-teau-licorne-rigolo-ultra-facile-recette-magique-en-15-minutes/