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Frais Thé Vert Glacé Pêche Miel Basilic Maison

thé vert glacé pêche miel basilic - featured image
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Une boisson rafraîchissante et simple à base de thé vert, pêche, miel et basilic, parfaite pour les journées chaudes d’été.

Ingredients

Scale
  • 3 sachets de thé vert
  • 1 grosse pêche mûre ou 2 petites, pelées et coupées en fines tranches
  • 2 à 3 cuillères à soupe de miel liquide de fleurs (ou miel de lavande)
  • Une dizaine de feuilles de basilic frais, lavées
  • 1 litre d’eau filtrée
  • Glaçons
  • Optionnel : rondelle de citron

Instructions

  1. Faites chauffer 1 litre d’eau à environ 80°C (176°F), pas bouillante.
  2. Versez l’eau chaude sur les 3 sachets de thé vert dans une théière ou une grande tasse.
  3. Laissez infuser pendant 3 à 4 minutes selon l’intensité désirée.
  4. Retirez les sachets de thé, incorporez 2 à 3 cuillères à soupe de miel pendant que le thé est encore chaud et mélangez bien.
  5. Pelez et tranchez la pêche en fines lamelles, lavez et effeuillez grossièrement le basilic.
  6. Dans un pichet, versez le thé sucré, ajoutez les tranches de pêche et les feuilles de basilic, puis mélangez délicatement.
  7. Placez le pichet au réfrigérateur pendant au moins 1 heure pour refroidir et laisser infuser les saveurs.
  8. Au moment de servir, remplissez des verres de glaçons, versez le thé glacé dessus et décorez avec une branche de basilic ou une tranche de pêche.

Notes

Ne pas faire bouillir l’eau pour éviter l’amertume du thé vert. Ajouter le basilic juste avant de servir pour éviter qu’il ne devienne amer. Ajuster la quantité de miel selon le goût. Conserver au réfrigérateur dans un pichet fermé et ajouter les glaçons au moment de servir pour éviter la dilution.

Nutrition

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