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Frais Ice Tea Maison Pêche et Romarin Sans Sucre Facile et Parfait pour l’Été

frais ice tea maison pêche romarin sans sucre - featured image
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Un thé glacé maison rafraîchissant à la pêche et au romarin, sans sucre ajouté, parfait pour les journées chaudes d’été. Simple, naturel et léger, il offre un goût subtil et équilibré.

Ingredients

Scale
  • 3 à 4 pêches mûres (bio de préférence), coupées en quartiers
  • 3 branches de romarin frais
  • 4 sachets de thé vert ou thé blanc (ou 8 g en vrac)
  • 1,5 litre d’eau filtrée
  • Le jus d’un demi-citron (facultatif)
  • Glace selon vos envies

Instructions

  1. Faites chauffer 1,5 litre d’eau jusqu’à ébullition, puis laissez refroidir à environ 80°C.
  2. Infusez les sachets ou le thé en vrac pendant 3 à 5 minutes selon la force désirée.
  3. Retirez le thé et laissez refroidir à température ambiante pendant environ 20 minutes.
  4. Lavez les pêches, coupez-les en quartiers sans enlever la peau, et écrasez légèrement quelques morceaux avec un pilon si désiré.
  5. Rincez les branches de romarin et placez-les dans la carafe avec les pêches. Écrasez légèrement les feuilles pour un goût plus prononcé si souhaité.
  6. Versez le thé refroidi dans la carafe sur les pêches et le romarin.
  7. Ajoutez le jus de citron selon votre goût et mélangez doucement.
  8. Placez la carafe au réfrigérateur pendant au moins 2 heures, idéalement 4 à 6 heures pour une infusion optimale.
  9. Au moment de servir, ajoutez des glaçons dans les verres et versez le thé glacé.
  10. Décorez avec une branche de romarin ou une tranche de pêche si désiré.

Notes

Ne pas laisser infuser le romarin plus de 8 heures pour éviter l’amertume. Laisser refroidir le thé avant d’ajouter les fruits pour préserver leur fraîcheur. Vous pouvez ajouter un filet de miel ou de sirop d’agave si vous souhaitez plus de douceur. Variante possible avec du thym ou de la menthe fraîche. Peut être préparé avec des pêches congelées en ajustant le temps d’infusion.

Nutrition

Keywords: thé glacé, ice tea maison, pêche, romarin, sans sucre, boisson rafraîchissante, été, thé vert, thé blanc

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