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Frais Frozen Strawberry Basil Margarita au Tajín Épicé

Frozen Strawberry Basil Margarita - featured image
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Une margarita frozen rafraîchissante et épicée, alliant la douceur acidulée des fraises, la fraîcheur du basilic et le piquant du Tajín, parfaite pour l’été.

Ingredients

Scale
  • 250 g de fraises fraîches (ou surgelées en hiver)
  • Une poignée de feuilles de basilic frais
  • 60 ml de tequila blanco
  • 30 ml de jus de citron vert fraîchement pressé
  • 15 ml de sirop d’agave
  • 1 tasse (environ 120 g) de glace pilée
  • Tajín épicé pour saupoudrer
  • Sel fin pour givrer le verre (optionnel : mélangé avec un peu de Tajín)

Instructions

  1. Préparez le verre : versez un peu de sel fin et de Tajín dans une assiette plate. Frottez le bord du verre avec un quartier de citron vert, puis trempez-le dans le mélange pour givrer le bord. Réservez au frais.
  2. Préparez les fraises et le basilic : lavez les fraises, équeutez-les, puis coupez-les en morceaux. Lavez les feuilles de basilic et retirez les tiges trop épaisses.
  3. Mixez les ingrédients : dans le blender, ajoutez les fraises, le basilic, la tequila, le jus de citron vert, le sirop d’agave, et la glace pilée. Mixez à haute vitesse jusqu’à obtenir une consistance lisse et glacée.
  4. Goûtez et ajustez : ajoutez un peu plus de sirop d’agave pour plus de douceur ou un peu plus de jus de citron pour plus d’acidité. Mixez rapidement pour mélanger.
  5. Versez et servez : versez délicatement le cocktail dans les verres givrés. Saupoudrez un peu de Tajín sur le dessus pour la touche finale.
  6. Dégustez rapidement : ce cocktail est meilleur servi immédiatement, bien frais et glacé.

Notes

Pour une texture parfaite, utilisez de la glace pilée maison. Ne mixez pas trop longtemps le basilic pour éviter l’amertume. Saupoudrez le Tajín juste avant de servir pour conserver son croquant. Pour une version sans alcool, remplacez la tequila par de l’eau gazeuse citronnée ou du jus de pomme pétillant.

Nutrition

Keywords: margarita, fraise, basilic, Tajín, cocktail frozen, été, rafraîchissant, épicé, tequila, mocktail

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