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Délicieuses Bouchées Brie Canneberge Festives : 5 Recettes Rapides

bouchées brie canneberge - featured image
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Des bouchées festives et faciles à préparer, alliant la douceur crémeuse du brie, l’acidulé des canneberges et le croustillant de la pâte feuilletée. Idéales pour les apéritifs et les fêtes.

Ingredients

Scale
  • Pâte feuilletée (de qualité)
  • 1 œuf (pour la dorure)
  • Brie bien mûr (coupé en dés de 1 cm)
  • Canneberges séchées ou confites
  • Miel (liquide)
  • Noix concassées ou cerneaux de noix (optionnel)

Instructions

  1. Préchauffez le four à 200°C (400°F).
  2. Déroulez la pâte feuilletée sur un plan de travail fariné et étalez-la pour qu’elle fasse environ 2-3 mm d’épaisseur.
  3. Coupez la pâte en petits cercles ou carrés d’environ 5 cm de côté.
  4. Coupez le brie en petits dés et préparez les canneberges.
  5. Posez un dé de brie au centre de chaque cercle de pâte.
  6. Ajoutez une canneberge séchée par-dessus le brie et saupoudrez de noix si désiré.
  7. Ajoutez une petite goutte de miel sur le brie.
  8. Repliez les bords de la pâte vers le centre pour envelopper la garniture et scellez les bords en appuyant légèrement.
  9. Battez l’œuf avec une cuillère à café d’eau et dorez le dessus des bouchées avec un pinceau.
  10. Enfournez pour 12 à 15 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit dorée.
  11. Laissez refroidir sur une grille pendant 5 minutes avant de servir.

Notes

Assurez-vous de bien sceller les bords de la pâte pour éviter que le brie ne s’échappe et ne brûle au fond du four. Laissez un espace entre chaque bouchée sur la plaque car la pâte gonfle. Si les bouchées brunissent trop vite, couvrez-les d’une feuille d’aluminium. Elles se conservent 2 jours au réfrigérateur dans une boîte hermétique.

Nutrition

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