Recettes de Saison

J’étais en train de fouiller dans le fond de mon placard à épices, cherchant désespérément une raison de sortir de ma torpeur d’après-midi pluvieux, quand … Read more

L’assiette était propre avant que je ne puisse même penser à manger. C’était la troisième fois cette semaine. Mon frère, celui qui dit détester les … Read more

Je me souviens encore de ce soir de novembre. Il pleuvait des cordes contre la vitre de la cuisine, ce genre de pluie grise qui … Read more

La poêle a glissé de ma main tremblante, projetant quelques éclaboussures de beurre noisette sur le comptoir immaculé. C’était il y a trois jours, un … Read more

Cette odeur de peau qui grille — celle qui pique doucement les narines avant même que l’air ne s’épaississe de chaleur — me ramène toujours … Read more

Un poulet entier dégoulinant de jus dans un plat, entouré de carottes, panais et patates douces rôtis à la perfection. C’est l’odeur qui a envahi … Read more

J’avais en tête un velouté d’automne qui ne ressemble pas à une soupe ordinaire. Pas question de mixer des légumes et de servir ça en … Read more

J’avais toujours pensé que la carbonade flamande, ce plat mijoté qui sent si bon l’hiver, était réservée aux grands-mères expertes et aux brasseries traditionnelles. Il … Read more

Troisième fois en deux semaines et je me suis enfin arrêtée sur la quantité de saucisses fumées. La première, j’avais mis deux saucisses et c’était … Read more