Un dimanche matin de mai, la lumière douce filtre à travers les voilages, et la cuisine embaume déjà la vanille chaude qui s’élève doucement. La … Read more

Je n’ai jamais vraiment cru au banana bread. L’idée de transformer ces bananes un peu trop mûres en un gâteau moelleux, franchement, ça me semblait … Read more

Introduction Moelleux, légèrement filandreux, avec cette surface qui fond sous le doigt avant même la première bouchée — c’est ça, le vrai secret des roulés … Read more

Je n’ai jamais été doué pour les décorations d’Halloween, surtout quand il s’agit de pâtisserie. J’ai brûlé la ganache au chocolat noir de ce gâteau … Read more

Je veux une tarte tatin aux pommes caramélisées tout de suite, et j’ai tout sauf ce petit beurre noisette qui fait toute la différence. C’est … Read more